Sezamowe bułki do hamburgerów bez orzechów

0
612
Moduł sprawdzania pisowni OrphusWidzisz błąd na stronie? Zaznacz i kliknij Ctrl+Enter
Agata Skupin Sezamowe bułki do hamburgerów bez orzechów

Sezamowe bułki do hamburgerów bez orzechów to doskonała alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Przedstawiamy przepis, po którego wypróbowaniu nie będziecie mogli się od niego uwolnić. Wykonanie bułek jest bardzo proste i szybkie, a przede wszystkim są one znacznie zdrowsze niż ich sklepowe odpowiedniki. Jeżeli jeszcze nigdy nie robiłeś podobnego wypieku niech to będzie dla Ciebie wyzwaniem.

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe oleju palmowego (plus trochę do smarowania)
• 2 łyżki stołowe mąki kokosowej
• 2 łyżki stołowe mąki arrarutowej
• 2 łyżki stołowe ziaren sezamu (plus trochę do posypania na wierzchu)
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki winnego kamienia
• ½ łyżeczki octu jabłkowego
• ½ łyżeczki miodu
• szczypta soli

Bułki do hamburgerów – wykonanie

1. Dobrze zmiel ziarna sezamu w blenderze, młynku do przypraw lub robocie kuchennym. Jeżeli nie posiadasz żadnego z urządzeń możesz spróbować posiekać ziarna sezamu przy pomocy większego noża kuchennego.
2. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nasmaruj delikatnie olejem palmowym. Nagrzej piekarnik do 180°C.
3. Umieść wszystkie składniki w blenderze albo robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkiej masy przez około 30 sekund.
4. Pozwól ciastu opaść, żeby zrobiło się nieco cieńsze, przez około 2 minut.
5. Nałóż łyżką cztery kulki ciasta na papier do pieczenia tak, żeby były one od siebie oddalone przynajmniej o 10 cm. Używając spodu łyżki lub gumowej łopatki rozpłaszcz ciasto tak, aby powstały placki o około 8 cm średnicy i 1 cm grubości. (Robisz dwa wierzchy i dwa spody bułek).
6. Jeśli chcesz, posyp dwa placki (wierzchnie) sezamem.
7. Piecz przez 12 minut. Bułki do hamburgerów jedz na ciepło lub przygotuj je wcześniej i wystudź na metalowej kratce.

Znasz podobne, pyszne, szybkie i niestandardowe przepisy na bułki do hamburgerów? A może skusił Cię nasz przepis i właśnie go wykonałeś? Podziel się z nami w komentarzu.

Zdjęcie: jeffreyw/Flickr

 

Zobacz również:
Przepis na bułeczki z batatów w stylu diety paleo
Co zamiast chleba? Łatwy przepis na chlebki bezglutenowe
Wrapy bezglutenowe z tapioką
Starannie dobrane składniki: minimalistyczne przepisy Mikkela Jul Hvilshøj
Przepis Gordona Ramsaya: idealna jajecznica na śniadanie