Herbaciane porady: Ile minut parzyć białą, żółtą, zieloną, ulung, czarną i ziołową herbatę

5
1596
Moduł sprawdzania pisowni OrphusWidzisz błąd na stronie? Zaznacz i kliknij Ctrl+Enter

Kiedy herbata dopiero pojawiła się w Europie, na jednym z królewskich przyjęć przyrządzono z niej sałatkę. Wszyscy goście bardzo chwalili zagraniczny smakołyk, ponieważ nikt nie chciał wyjść na nieokrzesanego chama.

W XXI w. znamy mnóstwo powodów, by pić herbatę. Przyczyniamy się do popularyzacji tego trunku nr 2 (na pierwszym miejscu jest woda), przytaczając przydatne informacje nt. herbaty.

Herbaciane porady - Ile minut parzyć białą, żółtą, zieloną, ulung, czarną i ziołową herbatę

Na pierwszy rzut oka pomysł z tą sałatką był nie najlepszy. Zmienicie jednak zdanie, przeglądając przepisy na takich stronach, jak TeaChef. Ostatnio herbata święci tryumfy jako składnik wielu posiłków.

Herbata jest bogatym źródłem polifenoli, które pomagają obniżać ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca oraz zawałów.

Jak parzyć herbatę

  • Zawsze używaj do gotowania zimnej świeżej wody. Nigdy nie gotuj wody ponownie;
  • Wlewaj wrzątek bezpośrednio do filiżanki – nigdy nie wsypuj herbaty do filiżanki zalanej wrzątkiem;
  • Jeżeli wolisz herbatę w saszetkach, nigdy ich nie wyciskaj po zaparzeniu herbaty (wyciskanie uwalnia nadmiar kofeiny, która popsuje smak herbaty);
  • Zawsze nakrywaj czymś filiżankę (np. talerzykiem);
  • Wyrzuć liście tuż po zaparzeniu herbaty;
  • Nie pozwól, aby herbata się schłodziła – pij ją, dopóki jest ciepła.

Więcej informacji we wpisie Jak zaparzać herbatę, która za każdym razem będzie łechtać podniebienie?

Swoje powstanie angielski wyraz „tips” (tłum. napiwek) zawdzięcza herbacie. W XVIII herbatę piło się w specjalnych „ogrodach herbacianych”, gdzie na stolikach stały małe drewniane pudełka z napisem T.I.P.S., czyli to insure prompt service („do zapewnienia szybkiej obsługi”). Ten, kto chciał zostać szybciej obsłużony, wrzucał monetę.
Jeżeli nie chcecie przegapić ani jednego naszego wpisu, zasubskrybujcie newsletter Lifehackera.

[Utility Journal/Lifehacker]

  • „Wlewaj wrzątek bezpośrednio do filiżanki – nigdy nie wsypuj herbaty do filiżanki zalanej wrzątkiem” – Czytam ten fragment piąty raz i nie mogę zrozumieć, pomocy!

  • rex

    W czym szkodzi to, że zagotuję ponownię wodę?

    • po ponownym zagotowaniu woda nie będzie już tak natleniona jak za pierwszym i wg znawców nie zaparzy się poprawnie

  • Karol Grodzicki

    „Wyrzuć liście tuż po zaparzeniu herbaty.”

    Większość dobrych herbat można spokojnie parzyć 2-3 razy, czasem nawet więcej. Jedynym warunkiem jest to, czy nam to smakuje ;)
    Podobno znawcy zielonej herbaty najbardziej cenią jej drugi napar, więc pierwszy wylewają!

    • Zależy od gatunku. Zieloną parzę dwa lub trzy razy, a czarną raz, bo potem „cośtam cośtam garbniki” :-)